مرکز تغذیه و رژیم درمانی نارین

چگونه رژیم خود را در سفر نشکنیم؟

 

اگر می خواهید پس از سفر وزن بالایی نداشته و رژیم خود را نشکنید،به نکات ذیل توجه داشته باشید:

1-هر روز نهایتا یک وعده غذایی را در رستوران بخورید.صبحانه را می توانید طبق برنامه رژیم غذایی خود بخورید.اتفاقا می توانید برای  تهیه نان و لبنیات پیاده روی  روزانه نیز داشته باشید.اگر دقت کنید خیلی از اوقات،شما  وقتی از صبحانه هتل استفاده می کنید ،مواد غذایی را می خورید که اشتهای واقعی برای آنها ندارید و آنچنان برای شما لذت بخش نیست و فقط برای آنکه در منوی غذایی ارائه شده ،آن را می خورید!برای تنوع در صبحانه ،از شیرو کورن فلکس های رژیمی نیز برای صبحانه می توانید استفاده کنید.

سعی کنید ناهار را وعده غذایی اصلی قرار داده و اگر به رستوران می روید،ناهار را از غذای رستوران استفاده نمایید.شب معمولا از غذاهای حاضری و کم کالری استفاده کنید.

2-در انتخاب نوشیدنی ها دقت نمایید.

خیلی از ما هنگام سفر علاوه بر خوردن فراوان غذاهای رستورانی و دریافت بیش از حد کالری ،حجم بالایی از نوشابه های گازدار را نیز استفاده می کنیم.استفاده از آب معدنی ،بویژه اگر در آن آب یک عدد لیمو ترش را بچکانید،علاوه بر مهار تشنگی شما بویژه در تابستان ،از دریافت بیش از حد کالری نیز جلوگیری می کند.اگر هم نوشابه استفاده کردید حتما از نوع رژیمی باشد،البته این بدان معنا نیست که در نوشیدن نوشابه های رژیمی آزاد هستید،زیرا نوشابه های رژیمی اگر چه کم کالری هستند،ولی خود دلیلی برای افزایش وزن شما خواهند بود.

3-حجم وعده غذایی خود را کاهش دهید.

این منطقی و معمولا امکان پذیر نخواهد بود که شما چشم خود را در سفر بر روی همه غذاهای لذیذ ببندید.اما این بدان معنی نیست که حجم بالای غذای رستورانی را برای هر وعده خود انتخاب نمایید.شما می توانید بعضی اوقات برای خود فقط سوپ سفارش دهید یا باقیمانده غذای کودک خود را که می خواهید از اسراف آن جلوگیری نمایید! استفاده کنید.

البته بعضی از ما علاوه بر غذای خود که به طور کامل می خوریم،باقیمانده غذای کودکمان را نیزبه بهانه عدم اسراف می خوریم.

توصیه دیگر آن است که شما می توانید غذای خود را با همسرتان به طور شریکی استفاده نمایید.

اگر خجالت می کشید از این که یک غذا برای دو نفرسفارش دهید،می توانیدهر کدام یک ظرف سفارش دهید و نیمی از هر ظرف را در یک ظرف یک بار مصرف جدا بریزید و برای وعده بعدی خود در یخچال نگهدارید.

4-در هنگام رفتن به رستوران،به چند نکته ساده و مهم توجه کنید:

*غذای کبابی را به جای غذای سرخ شده سفارش دهید.

*به جای کباب کوبیده از کباب برگ یا چنجه یا جوجه کباب استفاده نمایید.

*به جای سیب زمینی سرخ شده و نیز ذرت مکزیکی(که سس زیادی دارد)،سالاد و سبزیجات سفارش دهید.

*در هنگام سفارش سالاد، آن را بدون سس سفارش دهید یا از کارکنان رستوران بخواهید که سس را برای  شما سر میز بیاورند تا خود شما به میزان کم روی سالادتان بریزید.

*حتی الامکان از نانهای سبوس دار استفاده کنید.

5-میان وعده های خود را از میوه جات انتخاب نمایید.

به جای استفاده از تنقلات پر چرب و پر کالری که معمولاً در هنگام سفر زیاد استفاده می شوند،از میوه های مختلف در طی روز استفاده نمایید.خیلی از ما در هنگام رانندگی و سفر،دائماً از تنقلاتی مانند کیک، چیپس و....استفاده میکنیم.

اگر هنگام رانندگی،میوه همراهتان باشد،انتخاب سالم تری خواهید داشت.

6-رستوران سنتی را به رستوران فست فود ترجیح دهید.

خیلی از فرزندان ما،شاید فست فود را ترجیح دهد.واقعیت آن است که خود ما طی سال ها آنان را به این انتخاب تشویق کرده ایم.آمار نشان می دهد که مقدار کالری و چربی دریافتی در خیلی از غذاهای فست فود به مراتب بیش از غذای سنتی است.حجم یک عدد ساندویچ یا یک عدد پیتزا نباید ما را در تخمین میزان انرژی یا چربی موجود در آن گول بزند.

علاوه بر آن که غذاهای فست فود به دلیل نحوه طبخ آنها  که معمولاًسرخ کرده اند،در کنترل اشتها ضعیف عمل می کنند،یعنی شما حجم قابل توجهی از فست فود را می خورید،ولی احساس سیری پیدا نمی کنید.

7-در انتخاب غذای خود ماهی را فراموش نکنید.به ویژه اگر به استان های ساحلی سفر میکنید،ماهی را در انتخاب های غذایی خود قرار دهید.متاسفانه باید گفت که سرانه مصرف ماهی در کشور ما خیلی پایین است.

ماهی کبابی را به ماهی سرخ کرده ترجیح دهید.ماهی به سبب سرشار بودن از چربی های مفیدی مانند امگا3 تأمین کننده سلامت قلب و عروق شما خواهد بود.

افراد چاق و بیماران قلبی باید از خوردن میگو پرهیز کنند،زیرا میگو حاوی کلسترول زیادی است،بویژه اگر نوع سرخ شده آن را انتخاب نمایید.

8-مراقب پیش غذاها باشید.

خیلی از ما حجم زیادی از انرژی را قبل از غذای اصلی دریافت می کنیم.در نظر بگیریدبرای شما قبل از غذای اصلی،نان داغ،ماست موسیر پرچرب،سالاد به همراه سس فراوان و سوپ خامه سر میز آورده اند و شما بدون توجه، به اندازه یک وعده غذایی را قبل از شروع غذای اصلی خواهید خورد.لذا از کارکنان رستوران بخواهید تا قبل از غذای اصلی برای شما چیزی غیر از سالاد نیاورند.

9-در هنگام سفر وقت کافی برای ورزش و فعالیت بدنی خواهید داشت.

شاید شما تراکم کاری در ایام سال را بهانه ای برای عدم فعالیت بدنی و ورزش خود قرار دهید،ولی قطعاً در هنگام سفر این عذر از شما پذیرفته نیست.حال که شما در سفر می خواهید از غذاهای لذیذ استفاده کنید،حداقل مقداری ازآن را با ورزش بسوزانید.علاوه بر آن که ورزش و فعالیت بدنی آرامش فکری شما را در سفردو چندان خواهد کرد.

10-در هنگام مسافرت هدف غیر منطقی برای کاهش وزن خود قرار ندهید.

اولین هدف شما این باشد که طی سفر وزنتان افزایش نیابد.اگر چه در صورت رعایت رژیم غذایی،کاهش وزن شما در طی دوران مسافرت امکان پذیر خواهد بود،ولی نباید در سفر  بر خود سخت بگیرید،زیرا اگر موفق نشوید،باعث ناامیدی شما شده بعد از سفر به طور کلی از رژیم دست می کشید!